5 plantas ideais para uma horta urbana

Hortas urbanas são ferramentas simples de prover um mínimo de autossuficiência, embelezando a cidade e proporcionando a opção de vegetais orgânicos em detrimento da comida produzida em larga escala pelas grandes corporações.

Podem ser comunitárias, individuais ou familiares. Podem ser plantadas em vasos ou no solo. Só não podem faltar essas cinco plantas, escolhidas tanto por sua utilidade quanto por sua resistência.

1- Tomate

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O tomateiro é um clássico das hortas urbanas. Vive bem em vasos de tamanho médio e pode dar frutos fortes e bonitos mesmo em condições nem tão favoráveis. Por ser um dos alimentos populares mais contaminados com agrotóxicos, é um item indispensável da horta urbana. Assim evita-se financiar o agronegócio de tomate, que envenena o trabalhador, a água e o solo. O tomateiro produz bem, mas é frágil. O replantio se faz constante após cada safra.

2- Beterraba

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Plantar beterraba em pequena escala é muito útil, sim. Seu alimento não está só nas raízes, que precisariam ser arrancadas, mas também nas folhas! Amarquinhas e coloridas, as folhas da beterraba podem ser comidas cruas ou refogadas. Esqueceu de comprar alface na feira essa semana? Corta as folhas da beterraba da horta e pronto.

3- Alecrim

Resistente, abundante e saboroso, esse tempero não pode faltar. Nasce bem em vasos pequenos e dura muito. Seu cheiro forte espanta os insetos, de modo que não há muita razão para se preocupar com pragas. Apenas algumas de suas folhas já dão sabor a um prato.

4- Gengibre

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Bonito, resistente e útil, o gengibre nasce à toa, bastando colocar na terra a raiz que se compra nas feiras e mercados. O crescimento é realmente muito rápido! Por suas utilidades gastronômicas e medicinais, é uma planta muito boa de se ter sempre à mão.  Na comida, o sabor é marcante e picante. Na saúde, o gengibre é expectorante e ativa a circulação. Suas folhas têm sabor mais suave que a raiz e podem ser usadas em pratos e infusões, evitando a necessidade de ter de arrancar a raiz.

5- Hortelã

As plantas da família das mentas crescem fácil e saudáveis em vasos médios e até mesmo nos pequenos. Seu sabor refrescante está sempre presente na comida árabe e em drinques como o mojito. Além da finalidade gastronômica, a hortelã é expectorante e funciona bem em infusões.